Sladké a kyslé náhradné rebrá

Stručný opis:


Detail produktu

FAQ

Značky produktu

Sladké a kyslé náhradné rebrá (Sweet and Sour Spare Ribs) je reprezentatívne tradičné jedlo so sladkokyslou chuťou. Ako hlavná ingrediencia sa používajú čerstvé bravčové rebierka, mäso je čerstvé a jemné a farba hotového pokrmu je červená a lesklá.

„Sladkokyslá“ je príchuť, ktorú majú všetky hlavné čínske kuchyne. Sladkokyslé bravčové rebierka majú pôvod v Zhejiangu a sú typickým pokrmom Zhejiangu.

Autentické sladké a kyslé bravčové rebierka sú veľmi konkrétne v súvislosti s metódami a prísadami. Spravidla sa používajú rebrá a rebrá. Bravčové rebierka musia byť z krvi odstránené, scedené a namarinované, aby boli ochutené, potom pokryté múkou a vyprážané, kým povrch nie je zlatistý a chrumkavý. Vytiahnite pre neskoršie použitie. Po získaní cukrovej farby sa rebierka vyprážajú na panvici a nakoniec sa nalejú s ryžovým octom pre sladko-kyslú chuť. Tu sa musí použiť ryžový ocot. Chuť starého octu je príliš silná a ovplyvňuje chuť!

Suroviny používané v šanghajskej kuchyni sú jednoducho sladké a kyslé. V chuti sa používa paradajková omáčka. To je tiež charakteristika šanghajskej kuchyne. Kuchyňa Zhejiang je bohatá na materiály, vynikajúca a plná farieb, vôní a chutí. Sečuánska kuchyňa je najlepšou voľbou pre sladké a kyslé bravčové rebierka. Spárujte s cukrom, soľou a octom.

Omáčka na sladké a kyslé bravčové rebierka sú iba šanghajské jedlá s paradajkovou omáčkou. Šanghajské jedlá majú ľahšiu chuť, zatiaľ čo jedlá Zhejiang a S'-čchuan sú dôležitejšie. Sladké a kyslé bravčové rebierka šanghajskej kuchyne a kuchyne Zhejiang sú varené jedlá, zatiaľ čo sladké a kyslé bravčové rebierka v sečuánskej kuchyni sú dobre známym studeným jedlom v S'-čchuane. Používa metódu varenia hlboko vyprážanú. Patrí do sladkokyslej chuti, má jantárovo mastnú, suchú arómu a zvlhčuje. Je kyslá a príjemná, je dobrým predjedlom alebo predjedlom. Čínski ľudia ju veľmi milujú.

Sladkokyslé bravčové rebierka kuchyne Huaiyang kombinujú technicky vlastnosti zhejiangskej a sečuánskej kuchyne a chuťovo kombinujú vlastnosti šanghajskej kuchyne. Dochutí sa sladko-kyslými, cibuľou a cesnakom a orestuje sa na oleji. História sladkokyslých bravčových rebier vyrobených v kuchyni Huaiyang Kratšia ako v ostatných troch kuchyniach.


  • Predchádzajúci:
  • Ďalšie:

  • Súvisiace produkty