-
So zlepšovaním životnej úrovne ľudí sa mäsitá strava postupne stala dôležitou súčasťou stravovania ľudí. Okrem toho, že dodáva ľudskému telu určitý stupeň tepla, poskytuje aj základné živiny pre ľudský rast a vývoj a udržiavanie zdravia. 1. Funkcia ...Čítaj viac »
-
Akákoľvek vedecká potravina môže obsahovať škodlivé baktérie, vírusy, parazity, jedy a chemické a fyzické znečistenie. V porovnaní s ovocím a zeleninou je pravdepodobnejšie, že surové mäso bude obsahovať parazity a baktérie, najmä že bude mať zoonotické a parazitárne choroby. Preto si okrem výberu ...Čítaj viac »
-
V potravinárskom priemysle vrátane tovární na výrobu mäsových výrobkov, mliekarenských závodov, závodov na výrobu ovocia a nápojov, spracovania ovocia a zeleniny, konzervovania, výroby pečiva, pivovaru a ďalších súvisiacich procesov výroby potravín, čistenia a čistenia spracovateľských zariadení a potrubí, kontajnerov, montážnych liniek , oper ...Čítaj viac »