Mrazená cibuľa nakrájaná na kocky
| Predstavenie výrobku | Suroviny zo základne rastlinných rekordov. |
| Špecifikácia produktu | Veľkosť rezu 5 mm, 10 mm |
| Vlastnosti produktu | |
| Použiť kanál | Vhodné pre spracovanie potravín, reťazec reštaurácií a iné priemyselné odvetvia. |
| Podmienky skladovania | Kryokonzervácia pod -18 ℃ |
Systém okamžitého mrazenia.Zmrazovací systém CAS je kombináciou dynamického magnetického poľa a statického magnetického poľa, ktoré uvoľňuje drobnú energiu zo steny, aby sa molekuly vody v potravinách zmenšili a zjednotili, a následne okamžite ochladí jedlo z podchladeného stavu na -23 ° Zmrazené pod C. Keďže expanzia zmrazených kryštálov je minimalizovaná, bunkové tkanivo potravín sa nezničí a po rozmrazení sa môže obnoviť farba, vôňa, chuť a čerstvosť potravín a nedochádza k strate šťavy a chuť a zadržiavanie vody sú lepšie.udržiavať.
Dekompresné mrazenie potravín
Dekompresia a zmrazenie potravín Dekompresia a zmrazenie potravín sa skladá z vákuového chladenia, kryokonzervácie a skladovania plynu.Vyznačuje sa nízkou teplotou a nízkym obsahom kyslíka, inhibuje rast a dýchanie mikroorganizmov a znižuje vplyv (poškodenie) kyslíka a oxidu uhličitého na potraviny.Preto konzervácia zmrazovaním pri zníženom tlaku má nielen výhody rýchleho zmrazovania, predĺženej doby konzervácie a zlepšenej kvality skladovania, ale tiež predlžuje trvanlivosť potravín.
